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Iraun 2016 75cl

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D.O.Ca RIOJA

97% Viura y 3% Garnacha blanca de un viñedo de 96 años. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

La fermentación alcohólica se inicia en tanques de inoxidable, utilizando sólo levaduras autóctonas y finaliza en barricas de roble francés nuevas y usadas. El vino tiene otros 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

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Este vino se elabora con la variedad Viura, de unosviñedos seleccionados con una edad de 75 años a 90 años de edad, su producción es menos de un 1,300 Kg/hectárea.Los viñedos se encuentran en la localidad de Laguardia (Alava), y el suelo es calcáreo con un pequeño porcentaje de piedra, éste es un suelo muy pobre, con el que obtenemos una gran calidad en las uvas de esta variedad.La elaboración y la fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés de 500l, donde después de este proceso permanecerá durante un periodo de 10 meses realzando su crianza.La cosecha es controlada cepa por cepa y todo se realiza a mano.Es un vino con gran capacidad de envejecimiento.1.000 botellas elaboradas por año.

En nariz aromas a fruta blanca, notas cítricas, especias dulces y fondo floral. En boca muestra una acidez y una mineralidad magnífica que le aporta una longitud increíblemente larga.

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Ficha técnica

Bodega
OXER WINES
Origen
LA RIOJA