Terrícola Blanco 2020 75cl

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Vino Blanco Natural de Carrícola, La Vall D'Albaida, Valencia

Vicent Torres Viticultor

Celler Tomás Torres

Variedades Tortosí y Tardana

Fermentación alcohólica espontánea con levaduras naturales. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfuroso añadido.

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Celler Tomás Torres elige el momento óptimo de vendimia en cada una de las variedades, a mano, descartando las uvas que no estén en condiciones y después en bodega, en el momento mágico de la fermentación, dejamos que las levaduras silvestres actúen libremente.

Resumen de Vicent:

Nuestra intervención acaba aquí, ni añadimos ni quitamos nada. Así nuestros vinos se pueden definir como: “puro zumo de uva fermentada“.

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Ficha técnica

Origen
VALENCIA